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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

江苏省苏州市常熟中学2020届高三上学期生物开学试卷

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）

A、在果酒、果醋和腐乳制作全过程中，都需要严格灭菌 B、果酒发酵、果醋发酵过程中温度分别控制在30℃、20℃ C、果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气 D、利用酵母菌酿酒时，密封时间越长，产生的酒精量就越多

举一反三

葡萄酒和葡萄醋深受人们的喜爱．请根据利用葡萄汁生产葡萄酒和葡萄醋的实验，回答下列问题：

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）

果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释不正确的是（　　）

下列说法错误的是(　　)

我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（）

下列关于果酒、果醋和泡菜制作的叙述，错误的是（）

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