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题型：单选题 题类：易错题 难易度：困难

人教版生物选修1专题1课题2腐乳的制作同步训练

图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（    ）

A、毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙 B、加盐腌制的主要目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能抑制微生物的生长 C、腐乳的发酵由多种微生物参与，其中毛霉和根霉为互利共生关系 D、用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染
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