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题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通

人教版生物选修1专题1课题2腐乳的制作同步训练

下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（    ）

A、制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B、制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C、制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 D、果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同
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