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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
下图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是
A、
毛霉为好氧型真菌，因此码放豆腐时要留出一定缝隙
B、
加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分，同时能抑制微生物的生长
C、
加卤汤、密封腌制中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质
D、
用胶条密封瓶口时，将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染
举一反三
下列关于毛霉、醋酸菌、病毒、的叙述，不正确的是（ ）
在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（ ）
下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是（ ）
下列关于发酵技术的叙述中，错误的是 （ ）
以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是（ ）
如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是( )。
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