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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是（）

A、葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B、在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO₂ C、果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃ D、在果醋发酵过程中，适时通过充气口充人氧气，有利于醋酸菌的代谢

举一反三

在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左图，在右图的相关坐标曲线图中，正确的是（）

现代化酿醋工艺离不开对高产菌株的选择，欲探究菌株a是否为高产类型，实验设定的自变量和无关变量分别是（　　）

生物技术在人们的生产、生活中应用非常广泛．请回容下列与生物技术有关的问题：

下列关于果酒的制作过程中的叙述，正确的是（）

有甲，乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵.若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO₂之和与它们消耗的O₂之和比为（）

某地的制腊生产工艺流程如下图所示，请回答下列相关问题。

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