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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

如图是果醋和果酒发酵装置，下列关于各个部件功能的描述，错误的是
(　　)。

A、充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气 B、排气口排出酒精发酵时产生的二氧化碳 C、出料口是用来取样的 D、充气口的开关始终要处于开的状态

举一反三

下列关于果醋制作过程的叙述，错误的是

鸭梨醋饮属绿色健康饮品，既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能，深受广大消费者青睐．如图为鸭梨醋饮的制作流程图，请据图回答问题．

如图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：

根据教材所学知识点，回答下列问题。

利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题。

粤菜是中国八大菜系之一，口味以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆著称。粤菜十分讲究配料和调料的搭配，烹饪中常使用酱油、腐乳、白酒和醋进行调味，下列相关叙述错误的是（　　）

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