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2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.3.1《发酵食品的制作》 同步练习
甲、乙、丙三瓶奶分别加入乳酸菌后,甲乙两瓶密封,丙瓶敞开.甲瓶加热到100℃后再冷却,然后均在室温下放置12小时,可以变成酸奶的是( )
A、
甲
B、
乙
C、
丙
D、
甲和乙
举一反三
酵母菌能将葡萄糖分解为二氧化碳和水,也能将其分解为二氧化碳和酒精.
被应用于制作酸奶的一种微生物是…( )
下列关于人类对细菌、真菌的利用,对应有误的是( )
下列食品中,不属于发酵食品的是( )
泡菜的产生是( )作用的结果。
四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是( )
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