试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
海南省东方琼西中学2015-2016学年八年级上学期生物期中考试试卷
实用实例
生物技术
A
加热处理保存牛奶
食品保鲜
B
制作酸奶
发酵技术
C
利用大肠杆菌生产胰岛素
转基本技术
D
试管婴儿诞生
克隆技术
家庭酿米酒的具体操作过程是：
先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：待冷却到30℃时，加适量的水和酒曲与米饭混匀后装入容器内轻轻压实成平顶的圆锥型，再在中间挖一个洞，然后加盖密封。注意如果外界温度低于28℃一下还需采取保温措施。大约发酵24﹣28小时即可。
请根据所学知识对该发酵过程进行分析：
试题篮
