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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省大庆实验中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

下图是苹果酒制作的步骤。下列分析中正确的是（）

A、步骤①是对苹果进行灭菌处理 B、装瓶时发酵瓶要装满 C、产生的气体可用澄淸石灰水进行检测 D、整个过程始终保持无氧条件

举一反三

果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（）

在利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，此时应采取的措施是（）

下列是对通过不同微生物发酵技术制作食品的分折，请回答有关问题：

下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，正确的是（）

下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是（　　）

以下关于传统发酵技术的描述，正确的是（）

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