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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

人教版生物选修1专题1课题1果酒和果醋的制作同步训练

果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是(    )

A、葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵 B、在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO2 C、果酒发酵过程中温度控制在30 ℃,果醋发酵过程中温度控制在20 ℃ D、在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
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