【材料一】

筷子趣谈

李贤武

①筷子是中国人日常生活中很重要的一种用餐工具。筷子的出现可以追溯到几千年前。那时，中国的劳动人民吃饭时偶尔用两根树枝夹着吃，发现树枝比用手方便了许多，于是，这种夹食物的工具——筷子就在中华大地上广为流传起来，上自君王，下至农夫，无一不会使用筷子。筷子的种类很多，有金筷、银筷、铜筷、象牙筷、竹筷等，其装潢之多样，更是不胜枚举。

②古时筷子称“著”，闽南话至今仍用此音。后来，吴人为了避忌“著”与“住”同音，使行船搁浅，便改“著”为“筷儿”。也就是船行得快，一帆风顺。汉代筷子又称为“夹提”，意思是夹住再提起。这倒十分形象地道出筷子的使用功能。

③据一位筷子收藏家的资料得知，迄今为止筷子已有600多种，有商朝时的铜筷，春秋时的铁筷、玉制犀牛筷等。到唐朝，筷子还曾被用来象征人的刚直不阿。唐玄宗有一回就曾赐过宰相宋境一双“金著”，说：“非赐汝金，盖赐卿以著，表卿之直耳。”这也就是“赐著表直”的典故。其实最为普遍的还是竹制筷子和木制筷子，还有现代的塑料筷子。它们既不像金属筷子笨重，也不及金属筷子名贵，做工简便，易于就地取材。相传，有一种叫做“著竹”的竹子，产于广西平乐府一带，“其小如著，坚结如象牙，作著甚佳”。可见国人对筷子还有一定的讲究。1972年，美国总统尼克松访华时，周总理在人民大会堂举行国宴，使用的是江安竹筷。明知尼克松总统惯于使用刀叉，而总理却安排了筷子，这确实令人纳闷。其实这正是我们总理的良苦用心。他根据筷子的寓意招待客人，寓意两国和平相处，不动干戈。难怪一位加拿大记者把这双筷子收起珍藏。

④中国人做事一向是很讲究的，就拿筷子来说。一头圆一头方，代表天圆地方。长七寸六分，代表人的七情六欲。使用时一般是两根，代表好事成双。所有的这些设计都很人性化。开宴前，筷子总是被整齐地摆放桌面上，显得温馨而从容。无论长的面，圆的丸子，大到腿骨，小到蚕豆，凉拌黄瓜，精细发菜，还有入口即化的藕粉，甚至连羊脚巴里的骨髓，它都可以手到擒来。

⑤筷子简单易制，温润柔美，体现了东方人的性情。它发明于中国，流行于东南亚，逐渐向全世界传播开来。现在使用筷子的人占全球一半以上，这就是它简易好用的最有力证明。

⑥现在有的人聚餐时，“公款”改成了“公筷”，既环保又卫生。但这只限于小宴。婚丧嫁娶的大宴，一般均在午餐时进行。宾客满座，菜品满桌。繁文缛节之后，大家早已腹鸣如鼓，一双公筷便显得力不从心了，须给每位配备“双枪”方可满足。

（选自《河西文艺》2020年第233期，有删改）

【材料二】

最近，市疾控中心的11位专家，专门去餐厅做了一个实验。他们就近选择了一家餐馆，一共点了6道菜，他们把每道菜都分成两份。一盘使用公筷，一盘不使用公筷；另外，还特意点了一道菜，作为空白时照。吃前，采集了饭菜样本。饭后，又进行了一次取样。餐前餐后一共取了19份食物样本。经过48小时的培育，实验结果显示如下：

注：cfu/g表示每公克样品中含有的细菌菌落总数。

【材料三】

【材料一】

粮食安全是指所有人在任何时候都能在物质、社会和经济上获得充足、安全和富有营养的粮食，以满足其积极和健康生活的膳食需求和食物偏好。

粮食安全包括宏观、微观两个层次、四项内容。宏观层次的粮食安全是指国家粮食安全，国家粮食安全通过一个国家的粮食获取能力来反映，主要取决于该国的粮食生产量、粮食储备量、食物净进口量（包括国际粮食援助）。微观层次的粮食安全是指家庭粮食安全，家庭粮食安全通过一个家庭的粮食获取能力来反映，主要取决于该家庭的可支配收入。二者是相互联系，相互影响的。

粮食安全的四项内容，一是指粮食总量要能够满足人们不断增长的粮食需求；二是指粮食价格要能够保证所有人都买得起；三是指粮食营养要能够满足人们实现积极和健康生活的需要；四是指粮食获取要注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。

（摘自《MBA智库百科》，有删改）

【材料二】

“十三五”规划建议提出：“坚持最严格的耕地保护制度，坚守耕地红线，实施藏粮于地、藏粮于技战略，提高粮食产能，确保谷物基本自给、口粮绝对安全。”

我国长期以来习惯于藏粮于仓、藏粮于民、以丰补歉的策略。耕地占补质量严重不平衡，耕地总体质量下降，致使粮食生产能力不足，只能尽可能扩大粮食播种面积和提高单产，利用丰年的节余弥补歉年的不足。这就带来了高额的仓储费用，形成了财政的巨大负担，同时也影响了其他作物的发展和农民收入的增加，特别是不能保证我国的粮食安全，如果连续几年歉收，就给粮食的供应带来很大压力。而“藏粮于地”战略则适时调节了这种问题，在粮食供过于求时，采取轮作休耕使一部分土地减少粮食生产数量，粮食紧缺时又将这些土地迅速用于生产粮食，通过耕地的增加或减少来维持粮食供求的大体平衡。实行土地休耕，虽然不生产粮食，但粮食生产能力还在，并且土地休耕后还可提高地力，实际上就等于把粮食生产能力储存在土地中。

随着我国的农业发展，我们不但要向土地要粮，还要向科技要粮。“藏粮于技”是粮食生产的必然选择。要走依靠科技进步、提高单产的内涵式发展道路。通过研究开发粮食科技，用科技手段维持粮食供求平衡，坚持应用一代、储备一代、开发一代，根据粮食市场的平衡状态，适时地采用相应的技术，始终保持科学技术的接续能力。实现土壤健康、种植科学，是粮食增收的必行之路。要通过涵养土壤，推广优良品种，采取标准化高产高效绿色技术模式，提高粮食生产效率和水平。

（摘自人民网《藏粮于地、藏粮于技战略——习近平与“十三五”十四大战略》有删改）

【材料三】

中央经济工作会议明确了2021年中国经济八大重点任务，其中关于农业部分是重点解决好种子和耕地问题，这也是近几年在中央经济工作会议上首次提到种子问题，重点强调保障粮食安全。

中国粮食安全面临的主要痛点是“三低一高”，即规模化程度低，人均耕地面积低，农业人才和从业人员储备数量低，种子对外依存度高。

中国工程院院士、杂交水稻之父袁隆平对种子的重要性作出如下表述：“关键时候，一粒小小的种子能够绊倒一个巨大的国家；种业的安全关系到粮食的安全，也关系到国家的安全。”我国是粮食生产大国，也是种子需求大国，但种子产业的整体竞争力不强，如大豆对外依存度高达86％。我国种业起步较晚，发展时间较短，直到二十世纪90年代后期，才进行了实质性的商业化、市场化改革。

有人将种子比喻成粮食的“芯片”，一旦断供断链将对粮食安全构成严重威胁。首先，应加快构建中国特色现代种业体系，不断提高农业良种化水平，建设好中国传统优良种子库，提高育种技术，让好的种子实现增量商品化。其次，应加速培育各粮食品种龙头种子企业，提高种子企业自主创新能力；加快培育具备国际竞争力的产业链一体化的龙头种子企业，提高各主粮品种种子行业集中度；改进种子企业与科研单位的合作模式，以种业终端市场需求为导向，促进科研成果转化为实际生产力。用科技力量解决育种问题，包括小麦、玉米、大豆等主要作物的育种是关键。

（摘自《新京智库》，作者：万喆，有删改）

【材料四】

下面是关于中国粮食安全成就的统计图：

（摘自《中国的粮食安全》白皮书，数据来源：国家统计局）

【材料一】“曾经，博物馆是有围墙的，展览以实物形式进行。”四川广汉三星堆博物馆副馆长朱亚蓉说，“得益于先进的技术，‘云端’观展成为常态，展览借助科技走到不同城市，数字化让博物馆的边界变得模糊了，博物馆真正实现了无处不在。”

【材料二】走进改造升级后的三星堆博物馆综合馆，生动、丰富的多媒体技术更全面、更深入地表达了三星堆文化内涵。序厅里，多媒体“三星堆之眼”展现三星堆发现发掘关键节点；正厅里，L型视频墙用逼真的三维动画呈现了三星堆古城形成过程，吸引不少观众驻足观看。

三五好友相聚，赏花品茗，抚琴对弈……打开湖南省博物馆网上展厅，进入《闲来弄风雅——宋朝人慢生活镜像》专题，伴着古琴乐曲，宋朝文人雅士的生活场景徐徐展开。该展览运用AR、VR、三维影像制作等技术，制作了360°全景线上虚拟展厅，全方位立体式呈现了80余件文物。

去年9月，在首都博物馆举办的“互联网+中华文明”数字体验展，处处给人惊喜：拨动加入交互密码的“古琴”，一曲《广陵散》在指间流淌；和着观众的动作，一袭长沙马王堆汉墓出土的“素纱衣”翩翩起舞……一名带着孩子来观展的退休教师说：“科技与文化结合使展览寓教于乐，增强了孩子对传统文化的理解和热爱。”

【材料三】近年来，许多博物馆都展开了三维数字化采集工作。数据采集过程乍看并不复杂：采用三维激光扫描仪、高清相机等设备收集文物数据，再利用这些数据建起文物的三维模型。然而要还原文物的历史容貌，还需要高精度的数据。以三星堆博物馆的青铜神树为例，因体型庞大，技术人员将几十块残件分段扫描再拼接，单扫描就用时一个多月，数据处理就用了半年。在虚拟复原时，高精度的数据往往能做到高度复原文物的每一块残件乃至细节，作为文物修复的重要参考。

再以湖南省博物馆的古琴“飞泉”为例，古琴的形制和漆色断纹具有很高的美学价值，其修复需要最小干预和有效保护。修复师运用扫描的三维数据，对缺失部分的结构进行三维重建，然后进行虚拟修复，再修复实物，以此提高修复的精准度。

【材料四】如今，文物展品与数字技术的关系，早在考古发掘现场就已经形成了。走进三星堆遗址考古发掘现场的现代化大棚，只见围绕6个恒温恒湿的玻璃方舱，排开多个考古实验室。旁边的会议室里、占据整面墙的大屏幕实时显示考古大棚内的情况。每个发掘坑都设有24小时不间断拍摄系统，记录的数据是后期考古研究的珍贵资料。

目前正在进行的三星堆遗址发掘，无论是发掘技术还是多学科研究，都站在了世界考古的前沿。在实验室里，一件青铜器形状的白色硅胶套摆在桌上，这是为新发现的青铜尊量身定制的3D打印“防护服”。青铜尊器型大，采取传统的石膏固定提取，容易破碎。因此，先用3D扫描仪采集数据，再在3D打印出的模型上制作好硅胶保护套，给文物穿上后再提取。3D打印技术用在考古发掘上还是第一次。

此次考古还首次应用了高光谱数据采集与分析的技术，来识别文物的物质构成。对发掘坑表面进行光谱扫描，就可以预判文物的材质。比如青铜、象牙和丝织物的光谱表现就不一样，在肉眼看来只是黑色“土块”的物质，在高光谱成像仪的扫描下能一目了然。

（上述材料均选自《人民日报》，有删改）

Citywalk是近来热门的话题，旅游爱好者小海收集了一些有关“Citywalk”的材料。

材料一

Citywalk（译为“城市漫步”），是一种深度体验域市历史、人文、景观等随意和无目的的旅游方式。人们可以在城市里或随意漫步或探寻一些特色的景观路线，也可以在讲述员的带领下行走在城市的大街小巷。

城市漫步作为一种旅游方式，起源于20世纪60年代的欧洲。当时，人们开始关注城市的历史、文化和环境，希望通过步行感受城市的魅力。随着人们对健康和环保的重视，城市漫步逐渐发展为一种时尚的旅游方式。其特点鲜明，以步行为主，将车辆交递减少到最低限度，将空间重点放在行人活动和社区互动上；内容丰富多样，包括步行街区购物、美食探索、文化体验等。

在我国，城市漫步近年来也受到关注和追捧。许多城市推出了一系列的城市漫步线路和活动，建设了越来越多的步行道和步行街区，为游客提供更多的行走空间和休闲体验。

（整理自《城市漫步，能治愈所有不开心》）

材料二

与高强度、快节奏的“特种兵式旅行”不同，Citywalk强调松弛感与慢节拍。人们选择用脚步丈量城市空间，以贴近当地人日常生活的方式阅读城市，沉浸式感受城市的风土人情与发展脉搏。Citywalk火了，说明人们旅行已不再满足于品尝美食、游览风景等目的，而是追求更有深度、温度的高质量旅游体验。以漫步的方式探索城市，无需精心规划，更不必拘泥于“必打卡清单”，只需随心而行；在社区街道、市井小巷中触摸城市历史文化记忆：漫无目的地走走停停，一家小饭馆、一座老建筑、一次与当地居民的对话，都是旅途中偶遇的“风景”。Citywalk满足了人们通过旅行放松身心、寻觅新趣的需求，体现出回归本真的生活态度。

除了外地游客，Citywalk也颇受当地市民欢迎。繁忙的城市交通，两点一线的工作、生活，往往使人们对居住地和办公地附近习以为常，缺乏对所在城市的深入观察与了解，更不要说对城市形成情感认同与归属感。利用闲暇时间，来一场Citywalk，能够帮助人们再次发现“消失的附近”，重新认识并爱上所在的城市。

（整理自人民日报数字传播）

材料三

城市漫步不仅是个体的心灵之旅，还为一座城市提供了发展的新契机。旅行者不仅是观光谷，也是商业中的消费者，能够促进城市的餐饮、购物、住宿、文化等产业的发展。

作为感受城市烟火气的最佳方式之一，Citywalk对塑造城市文化旅游品牌有着重大意义。它需要文旅工作者挖掘、形成、推广一系列体现地域文化特色的地标或线路，形成属于每座城市独特的旅游产品；需要建设者在保护好城市历史旧迹的基础上，考虑街区改造与居民生活、人文深度与商业发展的平衡，盘活本土历史文化资源；还需要城市管理者活跃思维、统筹谋划，将优质服务与便利设施输送到大街小巷，提升城市的“漫步友好度”，让游客与市民在城市中慢下来、留下来，带动起漫步与消费的热潮。

（整理自海报新闻）

材料四

走街串巷，感受烟火气，在传统街区和老建筑中感受广州底蕴；漫步珠江两岸，欣赏悦目的城市风景，体验商业之都的时尚消费。Citywalk逐渐成为了广州旅游的新潮流。结合网红打卡、小众探秘、创意张拍等元素，广州Citywalk在社交平台上的话题积度不断飙升，不断满足市民个性化、品质化需求。旅游业界人士表示：广州城市休闲体验和施林打卡游的进一步发展，需要寻求精准狠的切入点，引发全民借招和全域适量。同时，整合核心资源和产品、包装打造精品游玩线路和主客同乐的节庆活动，多点地方特色和人情味，以返待客，实现主客共享。

2023广州文化旅游推介大会推出的“广州十大文旅精品线路”（部分）

【材料一】

无论如何，ChatGPT把人工智能的发展又向前推进了一步，人工智能仍然是未来科技变革主航道，将催生出世界级的大企业。

黑洞般的ChatGPT让全球用户趋之若鹜。ChatGPT是美国人工智能公司OpenAI开发的自然语言处理工具，ChatGPT推出以来，两个月内用户超1亿，创下了互联网最快破亿应用的记录，而TikTok花了9个月，脸书用了两年，Instagram花了30个月。

ChatGPT技术扩散堪比工业革命。微软首席执行官萨蒂亚·纳德拉表示：“现阶段人工智能领域的发展已经可以用“指数级”来形容，ChatGPT等生成式人工智能技术扩散堪比工业革命”。微软将ChatGPT视为新一代技术革命，将ChatGPT整合进Bing搜索引擎、Office全家桶、Azure云服务、Teams程序等产品中。

人工智能领域将催生世界级企业。OpenAI CEO山姆·阿尔特曼曾预测，AI大模型技术，将成为继移动互联网之后，未来最大的技术平台；而以聊天机器人为界面，加上图像、音乐、文本等多模态模型的发展，将诞生世界级大型企业。ChatGPT是生成式AI的一种形式，Gartner《2022年度重要战略技术趋势》将生成式AI放在了第一位，并预测到2025年，生成式AI将占到所有生成数据的10%（目前还不足1%）。红杉资本预测，生成式AI有潜力产生数万亿美元的经济价值。

【材料二】

作为发展中国家，我们还在科技追赶的道路上，但以美国为首的发达国家的科技创新还在加速当中。面对AI领域的“科技大爆炸”，我国要抢占全球科技与产业发展制高点，在加大硬科技创新、关注实体经济发展的同时，还要“重用、巧用、敢用”新力量，找准支撑中国科技创新的支点。

重在“软技术”上着力。毫无疑问，在当前再工业化的全球态势下，强调制造业，突出硬科技，保障供应链产业链安全上，我们要花大力气。但是，我们也要看到，在数字经济、人工智能等领域，软硬协同发展中，“软件定义一切”“算法定义一切”，都是由“操作系统”、“云计算基础平台”、“边缘计算”等软技术领域作为创新统领，软技术驱动硬科技创新发展。硬科技都是为“软技术”发展提供关键零部件和硬件接口，围绕“软技术”供应链的需求进行创新。“软技术”才是科技创新的弯道超车、换道超车的 “黄金赛道”。

投在“算力”上助力。全球加速进入数字经济竞争时代，数字技术成为重组全球要素资源、重塑全球经济结构、改变全球竞争格局的关键力量，也是各国竞争的焦点和大国博弈的主战场。当前，数字经济正在聚焦人工智能、算力算法的主赛场进行博弈。算力不仅是数字经济的核心生产力，更以科技雨露“润物细无声”地服务着各个领域。作为数字经济和人工智能的底座，算力需要大投入、重投入。否则，科技创新成为“空中楼阁”。

敢在“创新资本”上借力。“依法规范和引导我国资本健康发展，发挥资本作为重要生产要素的积极作用。”发展科技，特别是科技产业，离不开资本的作用。我们不仅要鼓励民营资本、社会资本发挥重要作用，也要更多利用国际创新资本。在大国科技博弈日趋剧烈的当下，要用好国际创新资本的资金和技术，整合国际资源和网络为我所用。当前，对待资本关键是一个“敢”字，我们在科技创新领域“不仅要打开绿灯，还要大开绿灯”。