题型：现代文阅读 题类：模拟题 难易度：普通
浙江省台州市温岭市2021年中考语文模拟试卷
（材料一）
中国传统节日与饮食文化
《礼记·礼运》有云：“夫礼之初，始诸饮食。”中国传统节日饮食文化凝结了中国人的食养艺术、文化习俗和民族情感等，形成端午要吃粽子、中秋要吃月饼、腊八要喝腊八粥、除夕要吃团圆饭等传统。
② 。早在先秦时期的《礼记·月令》便有诸如“行夏令”、“行秋令”、“行冬令”的记载，孔子更是提出了“不食不时”的理念，倡导按时饮食、按季节生产饮食，遵循“天”的规律，这也是“天人合一”饮食理念的最早体现。此后，随着社会的进步和节日的完善，人们在特定的节日通过特定饮食来祈求大自然庇护，例如《后汉书礼仪》记载“冬至前后，君子安身静体，百官绝事”，并“鼓瑟吹笙，奏黄钟之律”以祈祷团圆祥和，而至今在北方很多地方还有阴历二月二日食龙须面的习俗，以祈求五谷丰登、风调雨顺，寄望天人合一、和谐共处。
② 。在我国传统文化节日中，往往人们以家庭、甚至家族和亲友为单位共同聚集交流情感，寄托美好生活的祝愿。春节是我国最富有特色也最重要的传统节日，《东京梦华录》中记载“士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之守岁”，从春节前夕的祭祀灶神到元宵节，餐桌上呈现出腊八粥、年糕、饺子、春卷、元宵等不同饮食，包含着不同的文化寓意，例如北方人在春节以吃饺子为主，饺子谐音“交子”，不仅是新年与旧年相交的时刻，寓意大吉大利，还形如元宝，象征着生活富裕。
③ 。古人云：“百里不同风，千里不同俗，万里不同食”，我国幅员辽阔，地大物博，五十六个民族因各地气候、物产、风俗习惯不同，在饮食文化习惯上也具有差异性。我国传统文化强调“兼容并包”，透过饮食文化展示出求同存异、和而不同的价值观。一方面，我国在饮食文化上也一直有着“南米北面”、“南甜北咸东酸西辣”等区分，衍生出“粵菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜”八大菜系，但不同的菜系里面，却又殊途同归，构成中国传统饮食文化；另一方面，我国传统节日饮食文化也具有很强的内聚力和广泛的包容性，例如同样是春节，北方地区在年夜饭吃饺子、南方地区则吃汤圆和年糕，而回族等少数民族则吃面条和炖肉，都在中国传统节日饮食中传承和传播着中华民族优秀传统文化。
（材料二）
温岭传统节日食品——麦饼筒
麦饼，对于一个温岭人来说是再熟悉不过的美食了。除了端午节外，温岭还有几个节日也是习惯吃麦饼的，如醉夏、农历五月十三关帝诞、农历五月十八杨府爷寿日。醉夏，一些人写作“疰（zhù）夏”，即立夏，温岭民间谚语有：“醉夏呒麦饼，白落做世人。”意思是说，立夏这一天，如果不吃麦饼的话，那么就白白做一回人了。传统的麦饼是用“地莓”（佛耳草、鼠曲草，即周作人文中所写到的做“黄花麦果”的原料）做成的。人们将采摘的地莓、苎（麻）叶、艾草、菜叶等捣成泥，加入面粉、糯米粉揉成青色面团，再用不到一尺长的短擀面棍将青面团擀成一张张直径一尺左右薄如纸的圆饼，放到平底锅中烙熟，放入土豆丝、咸菜面、猪肉丝、鳝鱼丝、鸡蛋丝、蚕豆、油条等麦饼馅，卷成麦饼筒即可食用。
还有一种饼，温岭人称之为“拭饼”，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆再在平底锅中拭匀烙熟”，做法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成，手艺好的摊成的拭饼不但皮薄匀而无洞眼，色如白玉，且外周“滴括周圆”。也有人将拭饼写做“锡饼”，认为这种饼薄如锡箔，故谓“锡饼”；还有人写作“食饼”或“席饼”的，但温岭人日常所称的读音更近于“锡饼”或“拭饼”（温岭人读为xi，入声）。
（材料三）
中国传统节日食品的发展现状
从以上关于“中国传统节日食品的发展现状”的调查中可知， ④ 究其原因，第一是因为社会整体风气比较浮躁，对于不是很成熟的年轻人来说，让他们耐心感受中国传统文化实在太枯燥。第二是因为青年人虽然经常接触网络，但从实际运行情况看，如非特别关注，网上关于中国传统节日食品的内容相对单一且不易引起年轻人的关注。因此，即使经常在网上浏览信息的年轻人也很难有机会了解到中国传统节日食品的基本内容和内涵。这种现象无疑使得对中国传统节日食品的传承与发展大为不利。第三，现在的年轻人生活节奏很快，为节省时间平时吃饭也基本以快餐为主，而中国传统文化及传统食品是需要大块时间细细品位，这与年轻人的生活节奏严重冲突。
A．以传统文化节日下的饮食彰显和谐礼仪的道德观。
B．以传统文化节日下的饮食彰显和而不同的价值观。
C．以传统文化节日下的饮食彰显天人合一的自然观。
① ② ③
试题篮
