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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

四川省简阳市简城学区2019-2020学年八年级下学期生物期中考试试卷

生物技术是人们利用、对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。主要包括传统和。

举一反三

为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：

微生物与人类生活有着密切的关系．下列人类对细菌或真菌的利用，不正确的是（）

制作馒头、面包时起主要作用的微生物是（　　）

你知道糕点制作过程中，利用了（）使它变得松软可口吗？

发酵技术与我们的生活息息相关，与做馒头、制酸奶有关的微生物是（）

在缤彩纷呈的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而，它们在食品制作方面却作用非凡。某兴趣小组查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。下面是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。回答下列问题。

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