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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年江西省赣州市开发区八年级上学期期末生物试卷

你知道糕点制作过程中，利用了（）使它变得松软可口吗？

A、乳酸菌 B、根霉菌 C、酵母菌 D、青霉菌

举一反三

蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（　　）

腌肉长时间不易腐烂，主要原因是盐分多，不利于细菌的生长和繁殖．

制作酸奶必需的微生物及处理方法是（　　）

小华自制酸奶时，向鲜牛奶中加入适量蔗糖，煮沸后将鲜牛奶装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。最可能成功制成酸奶的操作是（　　）

如图所示为制造啤酒的方法步骤，请分析回答下列问题。

酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖释放能量，两种情况下共有的产物是（）

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