为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：&nbsp;

题型：实验探究题题类：常考题难易度：困难

人教版生物八年级上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用同步训练

为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：

（1）、郝思的实验中有组对照实验，变量为酒曲的一组是。

（2）、三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是。

（3）、你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？

（4）、郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是。

举一反三

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，请回答下列问题：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

利用酵母菌发酵酿制酒的过程中，温度过高或过低都会影响酵母菌发酵．下图能正确反应酵母菌发酵时产酒量随温度变化的曲线的是（）

食用菠萝后，口腔黏膜常易破损．新鲜菠萝汁会破坏黏膜吗？资料显示：新鲜菠萝汁中含有一种蛋白酶，会分解黏膜中的蛋白质成分，从而使黏膜破损．为验证此说法，小红以猪小肠黏膜为材料，设计了以下实验方案：

黏膜		甲	乙
实验步骤	一	剖开猪小肠，露出内层黏膜并剪成长度相等的甲、乙两段，分别放入两个培养皿中．
	二	滴加15毫升清水	滴加 a
	三	在37℃恒温下静置10分钟后，观察黏膜的变化情况
结果预测		若b黏膜完好，c黏膜出现破损，则说明新鲜菠萝汁会破坏黏膜；若甲、乙的黏膜均完好，则说明新鲜菠萝汁不会破坏黏膜．

某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作过程如表所示．

试管	实验材料	唾液	清水	处理方法
1	馒头碎屑	2mL	0mL	搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀
2	馒头碎屑	0mL	2mL	搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀
3	馒头块	2mL	0mL	不搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀

请你回答下列问题：

某研究性学习小组的同学为探究不经冷储的疫苗的危害，设计了A组和B组实验。选取大小、性别相同并且健康的小白鼠10只，平均分成两组，做如下处理后在相同条件下饲养。

组别	第一次注射等量	第二次注射等量
A	冷储乙肝疫苗	乙肝病毒
B	常温乙肝疫苗	乙肝病毒
C	冷储乙肝疫苗	流感病毒

请回答下列问题：

某同学想要验证“植物的生活是否需要无机盐”于是将两株同样大小的玉米分别放在盛有等量蒸馏水和土壤浸出液的试管中培养．实验结果如图所示，请据图判断下列各题：

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