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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

福建省漳州市2017届九年级初中毕业班质量检查生物试卷

关于发酵食品的叙述，正确的是（）

A、使用青霉菌制作馒头 B、使用乳酸菌制作泡菜 C、使用醋酸菌制作米酒 D、使用酵母菌制作酱油

举一反三

发酵技术已经从利用自然界中{#blank#}1{#/blank#}的微生物进行发酵生产的阶段，进入到按照人的意愿创造出具有{#blank#}2{#/blank#}的微生物，以生产{#blank#}3{#/blank#}的发酵产品的新阶段。

做面包时，在面粉中加入酵母菌，烤出来的面包松软多孔，原因是（）

下列人类对微生物的利用中，合理的是（）

家庭酿制甜米酒时，常常需要向煮熟的糯米中加入（　　）

生物学知识与我们的生活息息相关．下列有关生物学知识运用的叙述，错误的是（　　）

生产生活中乳酸菌有广泛的应用，下图是科研人员以优质大豆、红枣、构杞和糖盐水为原料，进行乳酸菌发酵生产保健泡菜的流程图，请分析回答：

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