试题
试题
试卷
登录
注册
当前位置:
首页
题型:单选题
题类:模拟题
难易度:普通
福建省漳州市2017届九年级初中毕业班质量检查生物试卷
关于发酵食品的叙述,正确的是( )
A、
使用青霉菌制作馒头
B、
使用乳酸菌制作泡菜
C、
使用醋酸菌制作米酒
D、
使用酵母菌制作酱油
举一反三
家庭制作甜酒有如下工序:①将糯米倒入蒸锅煮熟 ②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将酒曲粉末与糯米饭拌匀(以下容器、毛巾等均要求消毒).请对照制作工序,回答下列问题:
下列食品的制作没有应用到发酵技术的是( )
“靖州杨梅甜天下”,靖州杨梅个大饱满,酸甜味美,可以鲜吃,也可以制成蜜饯和杨梅酒,很受人们喜爱。
随着生活水平提高,很多家庭尝试自制酸奶,其步骤如下:①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42℃~43℃)→④加入一些购买的新鲜酸奶→⑤发酵(放在室内温暖的地方数小时,容器要事先消毒灭菌,发酵时要将盖密封)→⑥冷藏或食用。
襄阳人的一天,是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄洒开始的。在黄洒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是( )
发面时,环境温度对面团中二氧化碳的生成量有影响,如图所示.以下分析正确的是( )
返回首页
相关试卷
人教版(2024)生物学七(上)第二章 认识细胞 章末检测
人教版(2024)生物学七(上)第一章 认识生物 章末检测
人教版(2024)生物学七(上)1.3.4 单细胞生物 同步练习
人教版(2024)生物学七(上)1.3.3 植物体的结构层次 同步练习
人教版(2024)生物学七(上)1.3.2 动物体的结构层次 同步练习
试题篮
编辑
生成试卷
取消
登录
x
请输入网站账号/手机号码/邮箱
请输入密码
自动登录
忘记密码
登录
其它登录方式:
免费注册