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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2015年湖南省永州市剑桥学校中考生物模拟试卷

酸奶的制作与下列哪种生物有关（）

A、酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸杆菌 D、霉菌

举一反三

过年了小亮同学想酿制甜酒，他将要利用下列哪种微生物（　　）

在制作面包时，酵母菌起的作用是（）

以下对某些实验操作的说法，不正确的是（　　）

制酸奶是在在牛奶中加入了（）进行发酵．

家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42～45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用．以下按操作的先后顺序排列的是（　　）

下列饮品中利用发酵技术加工而成的是（　　）

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