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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2017年江苏省南通市高考生物三模试卷

下列有关果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是（　　）

A、制作果酒、果醋的菌种属于真核生物，制作腐乳的菌种属于原核生物 B、制作果酒、腐乳在无氧条件下进行，制作果醋需在有氧条件下进行 C、制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶，制作腐乳主要利用的胞外酶 D、制作果酒、果醋的过程需保持菌种活性，制作腐乳的过程不需要

举一反三

下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（　　）

下列关于果酒和果醋制作的原理、发酵过程的叙述中，错误的是（　　）

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）

下列有关发酵技术的叙述错误的是（）

在发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接，其主要目的是（）

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．请据图示回答下列问题：

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