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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

甘肃省武威十八中2018-2019学年高二下学期生物期末考试试卷

下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（　　）

A、制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B、温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 C、在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 D、制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

举一反三

下列关于果酒制作过程的叙述正确的是(　)

以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是（　　）

下列关于高中生物学实验的叙述，正确的是（）

“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节．橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”．澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭请回答下列问题．

如图所示果酒、果醋工厂化生产流程．请据图回答问题：

某同学设计了下图所示的果酒发酵装置，下对有关叙述不正确的是（）

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