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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年青海省海东地区平安一中高二下学期期中生物试卷

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．请据图示回答下列问题：

（1）、完成图甲中的实验流程，则矩形框内应为．

（2）、将果酒进一步发酵成果醋的微生物是，需要改变的环镜条件是和．

（3）、图乙装置中的充气口在过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出．排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是

（4）、将果汁发酵为酒精的微生物是，发酵后是否有酒精产生，可用来检验，在酸性条件下呈现证明有酒精产生．

举一反三

下列关于生物技术实践的说法正确的是（）

下列几种实验装置中，其中有错误的是（　　）

利用不同微生物的发酵作用可制作美味的食品．请分析回答下列问题：

下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，正确的是（）

近年来市民中流行自酿葡萄酒，但自酿葡萄酒时培养瓶发生爆炸的新闻时有报道．回答下列问题：

中国杏树的栽培已有两千年以上的历史，但对杏果的利用一直停留在鲜食果肉或杏仁上。研究人员不断创新开发，成功酿制出杏果酒，其色泽淡黄、果香浓郁、营养丰富；检测发现果酒中总黄酮达20%，是目前天然可食植物制品黄酮含量最高的饮品，具有抗癌防衰老性能突出的功能型饮品。回答下列问题：

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