一盐一世界

      ①盐，这种我们每日必见的白色晶体，究竟有什么样的魔力？人类真的无法摆脱对它的依赖吗？盐和生命的关系，便是其主要元素氯、钠和钾与人体电解质的关系，这三种元素是人体电解质主要成分。地球上几乎所有的动物体都含有盐分，动物的血液、汗液和其他液体中，氯化钠的浓度几乎都和海水一样。因此，在人体体液这片海水中，盐就成了一种最基本的介质了，它的元素钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同捍卫着身体细胞仙外压、水分和酸碱的平衡。

      ②对于人类来说，盐的摄入量不足与过多都是不利于身体健康的。盐的摄入量不足，体内的含量过低，人就会出现食欲不振和晕眩等现象。严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、视力模糊等症状。可是，现在人们对盐的摄入量不是太少，而是太多，而且盐摄入过量已经成为一个普遍的问题。因为人们在食物中获取的盐分可能仅仅只够身体暂时所需，一旦出汗过多，身体中盐分大量流失，人就需要马上寻找盐来补充。在长期的进化过程中，人形成了一有机会就吃盐，在身体中储备盐的习惯。此外，盐加到食物中能明显改善食物的滋味，刺激人和动物的味觉和食欲，因此在进化过程中，人养成了对盐的嗜好和依赖，就好像有些人对毒品产生依赖一样，所以，人类一旦不吃盐就感觉疲惫乏力，更多的是因为他们心理上和生理上对盐的依赖，并不表明身体每天都需要那么多盐。

③那么，我们到底该吃多少盐呢？按照世界卫生组织的建议，一个成年人一天摄入6克盐就够了，简单计算一下，如果我们活到70岁，5岁前每天的盐摄入量是成人的一半，那么，我们每人一生吃的盐不到15万克。也就是说，我们一生吃掉的盐折合成500克的话，是不到300袋，平均每年大概4袋。据统计，我们现在饮食中盐的食用量是世界卫生组织建议量的2.0-2.5倍。因此，就盐类而言，少吃是对的，也是健康的。长期过量食用盐容易导致左心室肥大、高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、骨质疏松、哮喘、肾脏病和白内障的发生，高盐饮食所导致盐摄入量过高，是诱发高血压的一个重要因素，这早已成为共识。最近，医学界研究发现，盐摄入过多还可以引起诸多的不良反应。长期口味重易引起胃溃疡、胃炎、甚至胃癌。

      ④当今世界上一百多个国家和地区都生产盐类，中国是世界产盐大国，海盐生产量居世界第一位；海盐、湖盐和井矿盐的总产量居世界第二位，仅次于美国。

      ①梧州骑楼城位于梧州市约1平方公里的河东老城区内，现存原始风貌骑楼街道22条，共有中外经典设计的骑楼建筑560幢，总长7公里，面积大，范围集中，保存完整，在岭南的城市中是罕见的，堪称中国骑楼博物城。

      ②梧州骑楼始建于1897年，至今已有一百多年的历史。建造多为三四层，下铺上宅，住商合一，二楼以上部分凸出来，罩着的空间成为人行道，可以给行人遮阳挡雨，远远看去，像“骑”在人行道上一样，故名“骑楼”。

      ③梧州的骑楼建筑一般采用钢筋混凝土结构，柱间距一般为3米到5米左右。顶饰、阳台、柱头等形式各异，或庄重大方，或精巧别致，或典雅高贵，浮雕、罗马柱，圆拱形窗，融合了中国传统建筑语言，如花窗、砖雕、牌坊等，都十分精致，其功能艺术都达到了相当高的水平、走进骑楼城，还可以看到很多体现西方文化的建筑，如西域风格的铁栏观景阳台；西化痕迹较浓的罗马柱、圆拱形窗。骑楼二楼的水门和拴船铁环是梧州水都的标志。是国内骑楼的唯一，骑楼二层普遍设有水门，那是为备洪水上街的时候，楼上方便居民出人用的。临街砖柱上镶嵌铁环高低各一只，为洪水时拴泊船艇系缆绳用的。

      ④灰雕艺术和女儿墙彰显梧州骑楼城的文化特色。灰雕艺术蕴含中国传统文化，在大南路骑楼城墙上，一幅浮雕展示的是两尾鲤鱼在莲花池下面游着，其寓意为“连年有余”；另一幅浮雕展示的是一棵松树下有四只白鹅，其寓意为“松鹤长春”；在龙母太庙广场上有“鲤鱼跳龙门”的雕刻；还有随处可见的寓意为“平平安安”的宝瓶；等等，女儿墙，是骑楼城建筑装饰构件中最温婉的名字，骑楼屋顶半人多高，临街而立的矮墙就是女儿墙，女儿墙的来历非常有趣，在古代时，大户人家由于受封建礼教的束缚，为了不让自己的女儿随便出门，在屋顶和墙垣上特意建造了一堵墙，而女孩子们是足不出户的情况下，却又禁不住外面精彩世界的诱惑，于是便悄悄地攀上屋顶或高墙上，隔着那道矮矮的防护墙向外眺望，久而久之，便被人称作女儿墙了。

      ⑤骑楼城是梧州昔日辉煌繁荣的标志。1897年开埠后，梧州成为广西的商业中心，骑楼街士贾云集，最风光时街上有大小商号1500多家，造就了上万富商。骑楼城最经典的建筑为英国领事署旧址，梧州海关旧址、思达公医院旧址、新西旅社、大东大酒家、粤西楼等；最有历史文化底蕴的街道是马王街、维新里和金龙巷。

      ⑥如今，梧州城楼已成为当地一道亮丽的风景线，是国家4A级旅游景区。

互联网时代的新宠——APP

      ①随着“嘀嘀打车”、“快的打车”两个软件的相继面世，引爆了出租车行业打车新模式。近日，嘀嘀打车微信公众公告称，迄今已支付打车补贴14亿元，用户数已增至1亿，“嘀嘀打车”自然登上了APP下载榜。

      ②APP是英文Application（应用）的简称，是第三方应用程序^①。APP软件就是应用软件。随着智能手机和ipad等移动终端设备的普及，人们正逐渐习惯于使用APP客户端上网的方式。APP在人们的生活中扮演着越来越重要的角色。

      ③当互联网进入移动互联网时代，对于服务企业的开发者，他们面临着诸如项目来源不稳定、服务能力有限、企业规模和渠道有限等无法突破的因素。在此市场环境下，需要第三方服务来解决企业及开发者双方的问题，起到双向需求汇聚、营销分发、效率提升、成本降低的效用，并能针对双方提供相应的服务。APP即充当了这样一个角色。

      ④随着智能手机的兴起，在公交车、地铁上，在闲暇地躺在床上的时候，我们可以拿出手机阅读、玩游戏、逛商城。现在出现了用手机APP打车的应用、刷卡的应用，甚至澳大利亚还有可预测阳光对皮肤损害程度的应用……

      ⑤那么在众多的APP中有哪些是最受广大用户青睐的呢？通过调查分析，社交通讯、系统工具、阅读资讯、游戏娱乐和导航地图是较常使用的应用功能受到追捧。其中QQ、微信、微博等社交通讯工具以其沟通的便捷、及时、较少受时间地点限制等特性，受到移动应用用户的大力追捧，69.7%的用户经常使用该功能。

      ⑥APP正在改变着生活，也在改变着生意。在APP改变人们生活的同时，商家们也对如火如荼的移动应用程序展开了对其价值的思考。一些敏锐的企业看到了利用APP应用进行品牌、产品等信息展示和发布，以及维护商品营销的价值。如今，奔驰、宝马、凡客诚品、京东商城以及香奈儿、欧莱雅等各行业的知名品牌都拥有了属于自己的企业APP。加之在前不久由韩寒创建的APP产品《ONE•一个》的上线，以及一些知名艺人如曹方发布的音乐类APP应用《浅彩虹》等的，让APP短时间成为移动互联网时代的宠儿。

      ⑦随着移动互联网的兴起，越来越多的互联网企业、电商平台将A PP作为销售的主战场之一。数据表明，目前APP手机客户端给电商带来的流量远远超过了传统互联网（PC端）的流量，通过APP进行盈利也是各大电商平台的发展方向。事实表明，各大电商平台向移动APP的倾斜也是十分明显的，原因□是每天增加的流量，□重要的是由于手机移动终端的便捷，为企业积累了更多的用户，□为企业的创收和未来的发展起到了关键性的作用。

      ⑧越来越多的企业认识到APP应用的重要意义，企业移动营销对于企业的作用也进一步受到关注，越来越多的企业正在以各种形式展手机APP营销。企业WAP受到APP应用的极大挑战。技术的变革正在带来应用模式、商业模式等多方面的变革。APP正对游戏、艺术品、零售、新闻媒介、旅游等行业产生深刻变革。相信，APP的 开发，会越来越成熟，越来越具有创新性。

     【注】①应用程序是指为了完成某项或某几项特定任务而被开发运行于操作系统之上的计算机程序。

金属与微波，八字不合？

吴昊然

       ①炒菜可以用铁锅，微波炉却根本不买金属炊具的账。难道金属与微波是死对头吗？

       ②金属对微波的作用基本有两种：反射和吸收。微波的本质和光一样，是电磁波的一种。家用微波炉发出的微波频率为2.45GHz，相应的波长大约是12.2cm。普通金属晶格间隙的尺寸约为几个埃，远远小于微波的波长，所以，当微波遇到金属的时候，几乎不能通过，而会被反射。另有一小部分微波在金属浅浅的表层内被吸收，这个表层深度约为1μm（即10^﹣6m）。就在这个薄层内，吸收了微波的金属会变得超级“兴奋”。金属原子的“好朋友”﹣﹣电子会在电场的作用下加速运动，撞击金属晶格。动能转化为热能，金属就在这样的“友情碰撞”下被加热了。

       ③如果将体积并不大的金属（例如铝箔）放入微波炉加热，其内部升温的程度会令金属hold不住。镶有金边的盘子不适合用作微波炉加热器皿，就是因为微波炉的高温足以熔化盘子的金边。不过适当地利用这一现象倒可以加工某些食品。比如专门为微波炉加热设计的爆米花，其包装内就有一层金属。在微波加热过程中，金属层快速升温可以让玉米粒在几分钟内就变成香脆可口的爆米花。

       ④反之，如果金属体积足够大的话，由于它是热的良导体，受微波作用产生的热能会很快被分散，金属整体的升温并不明显。所以如果你不小心落了一把金属勺在微波炉里，其实不用太担心，勺子外形圆滑，不会引起激烈的“打火”现象。如果这把勺子还泡在牛奶或者咖啡里就更不用怕了，热量会很快传递给周围的液体。表面积足够大的金属烤盘或烤架放到微波炉里，只要按照说明书的指示操作，都是安全的。

       ⑤那微波炉放入金属后“打火”又是怎么一回事呢？所谓打火，其实是空气在强电场的作用下被击穿产生电弧放电。在正常运转的微波炉中，电场强度是不足以击穿空气的。但如果有尖锐形状的金属物存在，情况就不一样了。例如你在微波炉里落下的是一把金属叉，而非金属勺，微波炉运转时，叉子的尖端部位就会产生能够击穿空气的场强。如果自家的微波炉“打火”了，你可千万别觉得好玩，这会使磁控管受损，并有火灾隐患，一个可能是要钱，一个可能是要命。

       ⑥在此须友情提醒一下各位好奇心重的同学：汞虽为液态，但也是金属，而且有毒。那些打算把水银温度计放到微波炉里去测量食品温度的同学，请先用体温计测测自己是否已经发烧。否则等妈妈质问“插着碎玻璃碴和混着汞蒸气的蛋羹是怎么回事儿”的时候，你们可别两手一摊，说这是火星版蛋羹的制作方法。

（选自《科学Fans》，略有改动）

    材料一：广西南宁的王芳20多年精心照顾脑瘫的女儿，用至诚的母爱给予女儿最贴心的陪护，使女儿得以康复。多年来她和丈夫李绿江一起坚持各种社会公益慈善活动，他们创办的民间慈善机构——“安琪之家”，至今已为5000多位脑瘫儿童提供了康复教育服务。由此王芳家庭获得2015年全国“最美家庭”的称号。

    材料二：传家忠和孝，兴家文和德，持家勤和俭，安家让和忍，守家遵法度，败家酒和赌……这是2014年重庆“最美十大家庭”称号获得者杨兴明家传承了百年的家训。这一家训，让五世同堂的大家庭拥有了长久的和谐与幸福。杨兴明家住武隆羊角镇石床村，他当年已90岁高龄，共有120余名子孙后人，他家凡是年满12周岁的后生必须熟背家训，其“齐家立德”的家规在当地成为美谈。