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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年福建省福州八中高二下学期期中生物试卷（理科）

下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（　　）

A、制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B、在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 C、温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 D、制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

举一反三

在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液．在下列的有关坐标图中，正确的是（　　）

下列有关传统发酵技术的叙述，错误的是（）

下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（）

利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题。

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）

某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告，他的做法错误的是（）

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