试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2015-2016学年黑龙江省大庆四中高二下学期期中生物试卷
①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验；
②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定；
③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定；
④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法．
①渗透盐分，析出水分
②给腐乳必要的咸味
③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖．
试题篮
