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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

福建省福州市闽清县2019-2020学年八年级上学期生物期中考试试卷

酸奶是一种健康的发酵食品,在新鲜的牛奶中加入乳酸菌(细菌)发酵会得到酸奶。果果制作酸奶过程如下:

①将新鲜袋装牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶(含乳酸菌),搅拌均匀。

②将玻璃杯消毒,倒入混合后的牛奶。

③将玻璃杯密封,置于适宜温度的恒温箱中。

④8小时,发酵的酸奶呈凝固状且酸度适中,发酵成功。

(1)、将新鲜袋装牛奶煮沸的目的是 。    
(2)、在酸奶制作过程中,果果是通过 操作进行接种。
(3)、从发酵过程中可以看出,细菌生活的必要条件是水分,营养物质中的和适宜的
举一反三
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