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题型：单选题
题类：真题
难易度：普通
2017年山东省潍坊市中考生物试卷
下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（ ）
A、
白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段
B、
制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活
C、
在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖
D、
制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸
举一反三
下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（ ）
蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了{#blank#}1{#/blank#} ，使面粉发酵产生的{#blank#}2{#/blank#} 气体遇热膨胀的缘故。
某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（ ）
下列说法正确的是（ ）
请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：
传统生物技术主要是指利用微生物发酵的技术，比如酿酒使用酵母菌。下列有关生物技术的认识，不正确的是（ ）
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