试题 试卷
题型：综合题 题类：常考题 难易度：普通
2018-2019学年生物人教版八年级上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用 同步练习
a.该酒曲中含的主要微生物是。
b.步骤①中将糯米饭冷却到30℃的目的是。
c.有一名同学按工序制作米酒，几天后，却发现糯米饭发霉了，米酒没制成功，原因可能是（写出一条即可）。
请回答：
a.步骤④相当于细菌真、菌培养方法中的。
b.制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是。
c.酸奶常用方法保存。
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