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题型：单选题题类：易错题难易度：普通

广东省中山市2018-2019学年九年级下学期生物中考模拟试卷（4月）

下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（　　）

A、煮开后的牛奶立即加入酸奶（菌种） B、发酵过程中必须通入空气 C、酸奶中的酸味主要来自于乳酸 D、发酵是由酵母菌完成的

举一反三

有时候酒酿带有很浓的酸味，是因为制作的过程中（）

泡菜的制作，主要是以下哪一种微生物所起的发酵作用（）

黔东南州的人们都喜欢酸汤鱼，其中的酸汤制作需要利用的微生物是（）

下列说法最科学的是（）

酸奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为牛奶中加入了（　　）

利用所学的生物学知识回答下列问题：．

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