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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2017年安徽省中考生物试卷

发酵食品的制作离不开细菌和真菌．下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是（）

A、泡菜﹣醋酸菌 B、酸奶﹣乳酸菌 C、酱﹣多种霉菌 D、米酒﹣酵母菌

举一反三

下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（　　）

家庭制作米酒时，需要在煮熟的米饭中加入酒药，在酒药的作用下，米饭经过发酵才能形成米酒．酒药中主要含有（）

张謇于1894年在家乡江苏海门市常乐镇状元街西侧创办了一个颐生酿造公司，酿造颐生茵陈大曲酒，请问它的酿造与下列哪种微生物有关（）

下列关于泡菜制作过程的叙述错误的是（）

下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（）

生物技术是人们利用{#blank#}1{#/blank#}、{#blank#}2{#/blank#}对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。主要包括传统{#blank#}3{#/blank#}和{#blank#}4{#/blank#}。

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