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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年贵州省黔东南州八年级上学期期末生物试卷

黔东南州的人们都喜欢酸汤鱼，其中的酸汤制作需要利用的微生物是（）

A、乳酸菌 B、酵母菌 C、醋酸菌 D、甲烷菌

举一反三

我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是（　　）

下列食品中，利用多种霉菌发酵制作成的是（　　）

下列不属于发酵食品的是（）

利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤．

烟台出产的葡萄酒享誉海内外．与酿造葡萄酒相关的微生物是（　　）

下面是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序是（　　）①密封瓶口②放到常温环境中1天③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶④牛奶煮沸后冷却⑤将容器清洗并煮沸消毒．

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