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题型：单选题题类：真题难易度：容易

2017年山东省德州市中考生物试卷

制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（　　）

A、防止灰尘污染 B、使乳酸菌在缺氧条件下发酵 C、隔绝空气，防止其他菌进入 D、使多种细菌在坛内快速繁殖

举一反三

乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切．以下有关乳酸菌的叙述正确的是（　　）

下列应用实例与采用的生物技术，搭配错误的是（）

小敏用酸奶机自制酸奶：将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的A乳酸杆菌）倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度（38℃）和时间，进行发酵．回答下列问题：

下列有关生物技术发展对人类影响的叙述，不正确的是（　　）

小明准备自制酸奶，他先在新鲜牛奶中加入适量蔗糖，再将牛奶煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，然后加入适量酸奶并放在40℃的恒温箱中12小时，要成功制成酸奶，关键的操作是牛奶煮沸后（）

制作泡菜时要严格密封，是因为无氧环境有利于乳酸菌的生长和繁殖．（判断对错）

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