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人教版生物八年级上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用同步训练
家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施,据此回答:
(1)、
加入酒曲的目的是利用酵母菌分解
。
(2)、
密封器皿是使器皿中缺少
,在此条件下
的产生量将大大增加。
(3)、
保温的目的是使酵母菌
速度加快。
(4)、
酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体?
(5)、
若不将器皿密封,暴露在空气中,酒味便淡薄些,其原因是?
举一反三
日常生活中,人们常常将水果、蔬菜、熟食和奶制品等食品,保存在冰箱的冷藏室中保鲜.人们的这种习惯是利用了下列关于细菌等微生物的哪种特性( )
下列有关叙述正确的是( )
泡菜和馒头都是由酵母菌发酵制成的.
日常生活中对微生物的应用非常普遍,下列相关说法正确的是( )
现代发酵技术是指利用{#blank#}1{#/blank#}的发酵作用大规模生产{#blank#}2{#/blank#}的技术
小明同学准备自制酸奶,他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是( )
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