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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年云南省昆明市铁路五中八年级上学期期中生物试卷

制作面包或馒头要用（）

A、霉菌 B、酵母菌 C、醋酸菌 D、乳酸菌

举一反三

小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（）

下列说法正确的是（）

制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（　　）

酸奶是有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是利用何种微生物的发酵作用（　　）

能使鲜牛奶变成酸奶的微生物是{#blank#}1{#/blank#}（选词填空，乳酸菌、酵母菌、醋酸菌）

下列应用实例与所采用的生物技术，搭配错误的是（）

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