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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
2016-2017学年云南省昆明市铁路五中八年级上学期期中生物试卷
制作面包或馒头要用（ ）
A、
霉菌
B、
酵母菌
C、
醋酸菌
D、
乳酸菌
举一反三
制作泡菜、酸奶，离不开下列哪一种微生物（ ）
乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切．以下有关乳酸菌的叙述正确的是（ ）
下面哪一项与发酵无关（ ）。
家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封，若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施．请你回答：
制作发酵食品的正确操作步骤是（ ）
面包和馒头是人们利用下列哪种生物发酵制作的（ ）
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