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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
下列关于人类对细菌、真菌的利用，错误的是（ ）
A、
酵母菌——制作面包
B、
醋酸菌——制作泡菜
C、
乳酸菌——制作酸奶
D、
甲烷菌——生产沼气
举一反三
在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止（ ）
酒酿是酵母菌发酵的产物．酵母菌的特征有（ ）
①有真正的细胞核 ②无成形的细胞核 ③寄生 ④能通过出芽的方式繁殖后代 ⑤单细胞结构
下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（ ）
要将面粉发酵产生二氧化碳，使蒸熟的馒头暄软多孔，需在面粉中加入（ ）
下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是（ ）
酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（ ）的发酵作用．
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