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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河北省保定市满城县八年级上学期期末生物试卷

利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料．生产下列产品时不需要应用发酵技术的是（　　）

A、学校食堂的原汁豆浆 B、安陆的白花菜（泡菜） C、孝感的米酒 D、应城的黄滩酱油

举一反三

保定的“槐茂酱菜”很有名，他们出售的“槐茂香醋”和“槐茂面酱”制作时分别用到的是（）

被应用于制作酸奶的一种微生物是…（　　）

酵母菌在有氧和缺氧条件下都能够生活．

利用酵母菌发酵酿制酒的过程中，温度过高或过低都会影响酵母菌发酵．下图能正确反应酵母菌发酵时产酒量随温度变化的曲线的是（）

酸奶和泡菜主要是利用{#blank#}1{#/blank#}发酵制作的。

发酵食品具有独特的风味，丰富了人们的饮食生活。超市里有许多发酵食品，如葡萄酒、米酒、泡菜、食醋、豆瓣酱等，这些食品的制作都要利用细菌或真菌。结合图示回答问题。

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