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题型：判断题题类：真题难易度：普通

2014年江苏省无锡市中考生物试卷

酵母菌在有氧和缺氧条件下都能够生活．

举一反三

小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中．你认为最可能成功制成酸奶的操作是（）

制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（　　）

下图中，能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随环境温度变化的曲线是（）

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了的发酵作用．（　　）

泡菜的制作工艺，是我国悠久的饮食文化遗产之一．同学们可能看过家长制作泡菜（或者还亲自制作过泡菜），在自制泡菜时：

开篇“致同学们”有这样一段文字：“对人类来说，生物学的确太重要了！现代农业离不开它，医药卫生离不开它，环境保护离不开它，生物技术产业离不开它…经济和社会的发展，人类文明的进步，个人生活质量的提高，都与生物学的发展息息相关。”结合两年所学知识回答下列问题：

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