注册

题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是（　　）

A、孝感米酒只有在夏天才能生产 B、酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核 C、只有在密封条件下，酵母菌才能存活 D、酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌

举一反三

下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（）

家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42～45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用．以下按操作的先后顺序排列的是（）

日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（）

面包、馒头松软可口，制作过程中需要用到（）

在人们的日常生活、生产实践中，常常涉及到生物学知识，请利用你所学的知识回答下列问题：

下列常见食品不是利用微生物发酵技术制成的是（）

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服