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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

有人认为人体是一架缓慢氧化的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断地补充“燃料”．按照这种观点，人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是（　　）

A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质

举一反三

下列营养物质中为小分子化合物，易直接被人体吸收的是（　　）

下列液体pH值小于7的是（　　）

油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 {#blank#}1{#/blank#}（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料． {#blank#}2{#/blank#}（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．

对食物的酸、碱性判断正确的是（）

下表是生活中一些物质的pH：

物质种类	厕所清洁剂	桔子汁	牛奶	草木灰水	厨房清洁剂
pH	1	3	6.5	11	12.5

有关它们的说法中正确的是（）

根据要求填空：

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