题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
（1）啤酒的酿制原理是先通入一段时间空气进行 ，以增加酵母菌的数量，然后再进行 获得啤酒．（以上均填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”）
（2）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于 的缘故．
（3）酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株．某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物都具有 的特性．
（4）当发酵一段时间以后，发酵罐内的溶液密度逐渐减小，其原因是 ．
（5）如果在培养液中放入100个大肠杆菌，并给以优越的营养条件，需经 代即可繁殖到12800个菌体．
试题篮
