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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（　　）

A、制作米酒不需要保温 B、制作酸奶和米酒都需要“接种” C、制作酸奶要接种两种微生物 D、制作酸奶需要密封，而制作米酒不需要密封

举一反三

2015•滨州）某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几个小时后品尝，却发现没有成功．他失败的原因可能是（　　）

下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（　　）

果酒暴露在空气中会变酸，这就是一种发酵现象。

家庭制作酸奶的操作步骤是（）

①将新鲜的全脂奶或脱脂乳与白糖混合

②放在室内温暖的地方发酵数小时

③煮沸

④冷却至适宜的温度

⑤加入一些购买的酸奶

⑥食用或冷藏

工业化的发酵产品有{#blank#}1{#/blank#}、{#blank#}2{#/blank#}等。

如图是细菌的结构示意图，根据图回答问题，并将正确答案的序号填在后面的横线上。

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