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难易度:普通
河南省商丘市夏邑县2017-2018学年八年级上学期生物期中考试试卷
利用乳酸菌可以制作( )
A、
酸奶
B、
白醋
C、
酱油
D、
啤酒
举一反三
馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( )
下图是巴斯德的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质了。请回答:
酸奶制作过程中使用的生物技术是( )
面包、酸奶、食醋这几种发酵食品所用到的微生物分别是( )
独山盐酸菜受消费者喜爱,被鲁迅先牛评为“中国第一素菜”,制作盐酸菜时坛子要加水密封,其主要目的是( )
下列实例与运用的生物技术相匹配的是( )
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