①如果测定人体的血液，就会发现它永远是中性偏一点碱。可是人类每天吃的食品以酸味为多，碱味食品却几乎没有，为什么人体环境反而是偏碱的呢？

    ②柠檬等水果虽然有非常强的酸味，但是它们的酸味来自于柠檬酸。柠檬酸在人体内可以分解成为二氧化碳和水，其中的二氧化碳是酸性的，但它通过呼吸作用被送出体外，实际上并不会明显增加人体的酸度。同时，柠檬等水果富含钾、镁等金属元素，这些元素属于“成碱元素”，它们经人体代谢后，可以让身体偏向碱性。所以，酸味极强的柠檬实际上却是一种典型的“碱性食品”。

    ③如果分析肉类在人体内的代谢，就会发现它与柠檬的情况正好相反。肉类富含磷、硫等非金属元素。这些元素属于“成酸元素”，它们经人体代谢后形成酸根离子，从而让身体偏向酸性。所以，肉类都是“酸性食品”，尽管它们吃起来一点酸味也没有。

    ④总的来说，鱼、肉、蛋、海鲜、精米白面以及碳酸饮料都是酸性食品，而蔬菜、水果、海藻、薯类、豆类以及茶叶都属于碱性食品。

    ⑤在正常情况下，人体有能力来维持自身的酸碱平衡。体液中的碳酸盐系统具有强大的缓冲能力，蛋白质等分子也有一定酸碱调节能力，肾可以调节离子的排出比例，肺也可以调节二氧化碳的呼出量。此外，人体还有一个巨大的碱性元素备用库——那便是骨骼。如果成酸元素过多，难以靠缓冲机制来调整，身体就会从骨骼中动用钙、镁等成碱元素来中和酸性元素，维持体液正常的酸碱度。

    ⑥然而，人体的调节机制虽然精密而有效，却总有一个能力的限度。如果成酸元素过多，超出了人体调节的能力限度，就容易引起人体生理上的酸碱平衡失调。

    ⑦常见的酸碱平衡失调问题是酸性食品摄取过多。长期如此，便会过多消耗骨骼中的钙库存，引起钙的加速流失，容易发生骨质疏松、龋齿和近视。如果长期处于酸碱食物失调的状况，形成“酸性体质”，还会使人类降低抵抗力，导致多种疾病的发生。

时间去哪儿了

     “时间都去哪儿了？还没有好好感受年轻就老了……”这首歌引起了许多人的共鸣。是啊，时间到底去哪儿了？

    幼年的时光去哪儿了？我们为何很难记起3岁以前的事情？研究表明，时间的感知需要儿童的注意力和短期记忆能力的完全形成，这需要前额叶皮质和海马体发育较成熟以后才能具备。这两个区域的成熟速度较慢，往往到了童年后期才能渐渐完善。孩子们的遗忘速度远比成年人要快，所以他们的记忆更替也更快，这意味着留下童年记忆的可能性并不大。

    幼时记忆究竟从何时开始模糊，直到被永久遗忘？研究发现，早期回忆往往从7岁开始丢失。虽然不少3岁孩子能够记得前一年发生的事，但这些记忆也只能持续到五六岁。在7岁这一年中，童年记忆迅速衰退，到了八九岁，大部分孩子只能回想起童年生活35%的内容。这是因为在7岁时，人们形成记忆的方式开始改变一—在那之前，儿童缺少时间和地点的观念，而在年龄较大的儿童中，回忆早期记忆的内容和形式更趋向于成年人。

    如果你到了一定的年纪，可能会有这样的感觉：小时候总是盼望快快长大，但是似乎过了很久才长了一岁，而随着年龄的增长，就感觉时间越来越快，这是为什么呢？

    首先，人体内的生物钟在逐渐变慢。实验表明，让年轻人和老年人估测1分钟有多长，结果年轻人还没有到1分钟就认为已经到1分钟的时间了；而老年人，则往往过了1分钟觉得这是1分钟的长。在生命的进程中，人体内的某种节律在变慢，而客观的时间没有变慢，老年人就会感觉时间过得快了。

    其次，与新鲜感能刺激人大脑记忆有关。比如我们新去一个地方时，去的路总是显得很长，回来时却似乎要短得多。因为去时路上你所看到的景色都是新鲜的，你的大脑需要对这些新鲜事物进行处理记忆，就会感觉时间过得很慢，路似乎很长。而回来时，这些景象不再是第一次体验，一切变得熟悉，大脑需要处理的事物也就少了，时间过得就快了，路也似乎短了许多。人生也是一样，小时候看这个世界都是新鲜的，外界充满了各种新刺激，这样就显得每一天都很漫长；随着年龄的增长，外界的事物已经缺少太多的新鲜感，更多的只是一种单调的重复刺激。丰富的经验使神经对于生活中的信息处理得极为快速，渐渐进入了“适应性”的状态，不但削弱了对时间流逝的感知，同时保留的记忆也信息不全，这样显得一天不经意间就过去了。

第三，可以用“相对论”来解释。一个5岁的儿童，他会感觉过去的一年很长很长，这是因为过去的一年占他生命总过程的20%(1／5)；而一个20岁的青年，过去的一年只是他生命总过程的5%(1/20)；而对于一个50岁的中年人，过去的一年仅仅是他生命总过程的2% (1/50)。人越老，几个月甚至几年的光阴在其整个人生当中所占的比重就越小，同漫漫人生相比，就会觉得这些微不足道的时间过起来很快。

（选自《百科知识》2014年底4期，有删改）

和谐明善

    ①和谐，是当今社会使用频率最高而且认同度也最大的一个词儿。为什么？恐怕一个很重要的原因是，和谐传达的是善意，表现的是友好，追求的是美好。一句话，和谐是求善、显善、明善。

    ②道理是自明的。恶言恶语，难有和谐：刀枪相见，难觅和谐；你死我活，难见和谐。唯有善字当头，善待天下，才能赢得和谐，享受和谐。

    ③和谐明善，关键在为善。为善无大小、无远近、无厚薄、无你我。只要在日常生活、工作、学习中，能够善气迎人、善意待物、善对环境，就会使明善和谐现，春意无限艳。

    ④人无贵贱，人格平等。如果人与人之间缺乏善意，关系紧张，和谐就会成为天边云，地边风。讲和谐，首先就要与人为善：对人要有爱心，要有暖意，要有担当。遇到忧人勿乐，碰到哭人勿笑，面对失意人勿矜。在平时的待人接物中，一要丰，出任不去任己意；二要厚，处事不去任己见。贵了不娇，富了不奢，谦以对人，虚以接物，主动拆墙透绿，善于以心换心，生活求和气，工作求和气。

    ⑤环境不是小事，它既可影响心态，亦可成就心态。讲和谐，就不能不重视环境，不得不善待环境。如果不把环境当回事儿，以至见天落土，见水发臭，鸟儿颤抖，哪还有和谐可言！与环境为善，不仅要龙吟芳泽、虎啸山丘，而且要使“盈盈荷上露，灼灼如明珠”，使天更蓝，树更绿，花更红，草更青。毕竟，环境有生命，不可随意损毁；环境有感情，不可肆意践踏。有言道：“天意怜幽草”，“草木有本心”。只要善待它们，它们就不仅会与你和睦相处，而且会给予你更多：养眼、增氧、提神、添寿。

    ⑥和谐明善，贵在实践。只有施舍不倦，求善不厌，修身践言，和谐之风就会以“其声和以其柔”的浓浓爱意洒满人间。

       忽然教堂的钟敲了十二下。祈祷的钟声也响了。窗外又传来普鲁士兵的号声——他们已经收操了。韩麦尔先生站起来，脸色惨白，我觉得他从来没有这么高大。

       “我的朋友们啊，”他说________“我——我——”

       但是他哽住了，他说不下去了。

       他转身朝着黑板，拿起一支粉笔，使出全身的力量，写了两个大字________“法兰西万岁！”

       然后他呆在那儿，头靠着墙壁，话也不说，只向我们做了一个手势________“散学了，——你们走吧。”

母亲的心事

王伟锋

    老太太这次住院，是因为对窗的两只猫。

    两只小猫，相互依偎，趴卧在对面六楼的窗沿上。

    老太太揉揉眼睛，没错儿，是两只小猫，猫耳朵支楞着，像是在倾听楼下的什么动静。几个小时过去，它们依然趴在窗沿上，一动不动。这让老太太感到好奇。

    老太太是早上在客厅看电视时偶然望见这两只小猫的。说是在看电视，其实差不多只是听了。老太太守寡多年，将儿子拉扯大，常年累月的操劳，眼睛早早就不行了，看东西总像隔了层什么。用老太太的话说是：我与这个世界，隔着一层毛玻璃。幽默归幽默，毛玻璃之外的现实世界依然是坚硬的。

    中午，外面起风了。风很大，在楼宇间穿梭，发出时而低沉时而尖利的呜呜声。老太太赶紧上阳台收拾衣物，把窗子都关严实。

    这么大的风，两只小猫怎么样了？老太太不时朝对窗张望。两只小猫仍然趴在窗沿上，几乎半个身子探了出来。万一，风把猫刮下楼——老太太心里不由打了个寒战。

    她甚至感觉听到了猫的叫声，在风声中微弱、凄然而又无助，一声一声，如百爪挠心，挠得老太太站起来又坐下去。终于，她下决心给儿子打个电话。

    电话接通，儿子觉得意外，母亲很少在上班时给他打电话，他警觉地问出了什么事。老太太怕儿子担心，装作很随意的样子说起了对窗的两只猫。

    几番对话下来，儿子释然了，又觉得莫名其妙：“什么猫啊狗的，我一上午忙得够呛，资料还没整理完呢。老妈，你真没其他事？有事你别瞒着我。”

    老太太无语，挂断了电话。但她越想越坐不住，打开防盗门下楼——得想办法提醒一下对窗。

    就是在下楼时，一心想着猫的老太太不慎滑倒，摔了下去……

    好在伤得不重，右腿轻度骨折。

    儿子赶到医院时，老太太已经被邻居送进医院，打上了厚厚的石膏和绷带，躺在病床上哼哼。

    看着匆匆赶来的儿子，老太太满心的歉意。但还是忍不住说了猫的事，坚持要儿子回去一趟，提醒一下对窗。

    儿子了解母亲，母亲善良，见不得别人受难，今天要不把这件事了了，老太太怕是要睡不着觉了。

    儿子叹了口气，让母亲放心，打车回家，爬上对面的六楼敲响了厚重的防盗门。

    很长时间，不见开门。对门倒是有人出来，儿子硬着头皮说出事情原委，那人说，里面住着一位老人，是自己一个人住，平常这个时间肯定在家的。

    儿子心里突然有不好的预感。他下楼找到物业，给老人打电话，但电话始终没人接。

    还好，物业有老人女儿的电话，女儿一听也急了，但人在外地，就在电话里千恩万谢地拜托物业报警，说自己尽快赶来。

    警察打开门进去，众人这才发现，老人倒在卫生间里。白瓷砖上是一滩暗红的血迹。人已昏迷，所幸尚有呼吸。

    老人被送上救护车后，儿子忽然记起两只猫的事，走进阳台，一望不禁哑然失笑。

    哪里是两只猫，分明是一双鞋子。包着卫生纸的鞋帮高高竖起，可不就是像猫的两只耳朵嘛！

    回到医院已是夜半时分，儿子轻手轻脚走进母亲病房，替她掖了下被角。老太太忽地睁开眼睛，盯着儿子。

    儿子将手机伸到老太太面前，屏幕上，是两只雪白的猫在沙发上嬉戏，亲密无间。

    老太太满意地笑了，顿觉困意来袭，忘却腿上的疼痛，打了个大哈欠，很快便响起了均匀的鼾声。

（选自《青年博览》2017年第24期，有删改）