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题型：单选题题类：真题难易度：普通

下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（　　）

A、污水处理厂利用细菌来净化生活污水或工厂废水 B、制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌 C、制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌生长、繁殖 D、采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的生长与繁殖

举一反三

家庭制作甜酒有如下工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟（以上容器、毛巾等均要求消毒）

请对照制作工序，回答下列问题：

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是牛奶中加入了（　　）

学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒入其中．能够成功制成酸奶的操作是（）

在制成酸奶的过程中，盛鲜奶的容器必须密封的主要目的是（）

下列食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（）

①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食用醋 ④火腿肠、牛肉干．

关于糯米酒制作过程的叙述，正确的是（）

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