题型：单选题 题类：真题 难易度：普通
2017年内蒙古赤峰市中考生物试卷
①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食用醋 ④火腿肠、牛肉干．
应用实例 | 生物技术 | |
A | 巴氏消毒法保存牛奶 | 食品保鲜 |
B | 制作米酒 | 发酵技术 |
C | 利用大肠杆菌生产胰岛素 | 转基因技术 |
D | “试管婴儿”的诞生 | 克隆技术 |
选项 | 食品名称 | 所用细菌或真菌 | 食品制作原理 |
A | 酸奶 | 乳酸菌 | 把葡萄糖转化为乳酸 |
B | 醋 | 醋酸杆菌 | 把葡萄糖转化为醋酸 |
C | 酱 | 多种霉菌 | 把淀粉分解为葡萄糖 |
D | 米酒 | 青霉菌 | 把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳 |
试题篮
