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题型：综合题题类：真题难易度：普通

判断题

（1）“转基因超级鼠”是利用了杂交育种技术；

【答案】

（2）试管婴儿是在试管中完成受精和个体发育的；

【答案】

（3）酿酒、制面包、制酸奶都用到了发酵原理；

【答案】

（4）腌肉长时间不易糜烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长；

【答案】

（5）病毒只能寄生在活细胞里，利用细胞内的物质，制造出新的病毒．

【答案】

【考点】

【解析】

组卷次数：13次 +选题

举一反三

下图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（）

下列说法错误的是（）

下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（　　）

绍兴黄酒是我国著名的传统发酵食品之一。采用红曲、糯米和水为原料，不添加任何其它成分，以人工自然发酵酿制而成的黄酒。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）

制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（）

下列食品制作过程中，应用到了发酵技术的是（）

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