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题型：单选题题类：真题难易度：普通

江苏省盐城市2018年中考生物试卷

下列食品制作过程中，应用到了发酵技术的是（）

A、馒头 B、牛肉丁 C、米饭 D、烤地瓜

举一反三

以下是某位同学制作酒酿的一些过程和对实验步骤的解释分析，其中哪一项是错误的（）

酒酿是我们喜爱的发酵食品之一，它是熟的糯米饭加酒曲发酵而成的，酒曲中的微生物主要是（　　）

酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是在牛奶中加入了某种菌，这种菌应是（）

人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品．酿制葡萄酒主要利用到（）

工业化的发酵产品有{#blank#}1{#/blank#}、{#blank#}2{#/blank#}等。

酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是（）

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