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题型：单选题题类：真题难易度：普通

江苏省盐城市2018年中考生物试卷

下列食品制作过程中，应用到了发酵技术的是（）

A、馒头 B、牛肉丁 C、米饭 D、烤地瓜

举一反三

下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（　　）

保定三宝“铁球、面酱、春不老”闻名于世，其中面酱制作过程使用的生物技术是（）

酿制酒酿时，各种器具在使用前必须认真清洗，其目的是{#blank#}1{#/blank#}。

下列生物技术中，不改变生物基因组成的动物繁殖技术是（）

酸奶、泡菜制作都需要利用（　　）

酵母菌在无氧时，将葡萄糖分解为（）

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