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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

山东省济宁市鱼台县2018～2019学年八年级上学期生物期末考试试卷

制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（）

A、制作面包需要严格的无氧条件 B、酵母菌的发酵作用需要适宜的温度 C、在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转化成酒精和二氧化碳 D、酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

举一反三

一部《大长今》使韩国泡菜广为人知．泡菜的制作是利用（　　）

下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（）

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（）

①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产抗生素 ⑤制作面包．

小明的妈妈经常给小明烤制各种口味的面包，面包的制作离不开下列哪种生物（　　）

某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下列实验方案（如下图表所示），在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察实验现象。请分析并回答下列问题。

装置	物质	温度
甲	水+葡萄糖+酵母菌	25℃
乙	水+酵母菌	25℃
丙	水+葡萄糖	25℃
丁	水+葡萄糖+酵母菌	0℃

许多食品的制作都需要发酵技术，下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（）

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