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题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
人教版化学高二选修5第四章第一节油脂同步练习
脂的脂肪酸的{#blank#}4{#/blank#}，对油脂的熔点有着重要的影响，如:室温下，动物油常呈{#blank#}5{#/blank#}态，植物油通
常呈{#blank#}6{#/blank#}态;
②利用油脂水解制取肥皂和甘油要选择{#blank#}7{#/blank#}条件，使油脂{#blank#}8{#/blank#};如果要制取高级脂肪酸和甘油必须选择{#blank#}9{#/blank#}条件，使油脂{#blank#}10{#/blank#}。
①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应 ④淀粉的水解反应．
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