注册

题型：单选题题类：真题难易度：普通

与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是（　　）

A、细菌、真菌 B、曲霉、青霉 C、霉菌、醋酸杆菌 D、酵母菌、乳酸菌

举一反三

下列常见食品的制作过程，利用了发酵技术的是（　　）

根据所学的微生物知识回答下列问题：

某星期天，小刚同学尝试在家自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却到常温后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几小时后品尝，却发现没有成功，他失败的原因可能是（）

下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（　　）

与酿造葡萄酒、制作酸奶有关的微生物依次为（　　）

你一定喝过可口美味的酸奶吧。制作酸奶的步骤如下：①将容器用开水烫1分钟；②将1L纯牛奶和20g白糖倒入容器内③再倒入100mL酸奶，用勺子搅拌均匀；④将盖好的容器放入酸奶机内，盖上盖子⑤接通电源8-12小时，请回答

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服