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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2017年福建省泉州市惠安县中考生物模拟试卷（一）

与酿造葡萄酒、制作酸奶有关的微生物依次为（　　）

A、酵母菌、乳酸菌 B、霉菌、乳酸菌 C、酵母菌、霉菌 D、乳酸菌、酵母菌

举一反三

泡菜是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（）

制作馒头、面包时起主要作用的微生物是（　　）

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（　　）

下列现象或活动中，与真菌无关的是（）

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（　　）的发酵作用

制作泡菜时要严格密封，是因为无氧环境有利于乳酸菌的生长和繁殖．（判断对错）

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