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题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

广西壮族自治区防城港市2018-2019学年八年级上学期生物期末考试试卷

你一定喝过可口美味的酸奶吧。制作酸奶的步骤如下：①将容器用开水烫1分钟；②将1L纯牛奶和20g白糖倒入容器内③再倒入100mL酸奶，用勺子搅拌均匀；④将盖好的容器放入酸奶机内，盖上盖子⑤接通电源8-12小时，请回答

（1）、步骤①的目的是。步骤③相当于培养细菌和真菌方法中的。

（2）、步骤④中容器及酸奶机都要盖上盖子是为了。

（3）、若家中没有酸奶机，可以重复步骤①-③，同时将牛奶加热至35℃-28℃，并导入保温瓶中进行恒温培养，为乳酸菌的生活提供。

举一反三

一部《大长今》使韩国泡菜广为人知．泡菜的制作是利用（　　）

在制作馒头和酿酒过程中都需要的一类微生物是（　　）

下列关于生物技术叙述不正确的是（　　）

酸奶风味独特、营养丰富，其制作过程中必需的微生物及处理方法是（）

微生物发酵是一项传统的生物技术，下列关于发酵的说法，不正确的是（）

校园生物节，同学们带来了自制的发酵食品。下列发酵食品的“身份”信息错误的是（　　）

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